Gesztenyével töltött pulykamellfilé Karácsonyra

Hozzávalok: 60 dkg pulykamellfilé, 15 dkg natur gesztenyemassza, 15 dkg darált pulykamell,5 dkg mazsola, fél zsemle, 1 tijás, rum, so, vegeta

A pulykamellet szétteritjük, és téglalap alakura vágjuk, a gesztenyemasszát összegyurjuk a darált pulykamellel, a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlével, a tojással és a rumba áztatott mazsolával.A kiteritett besozott mellfilére kenjük és összetekerjük. Alufóliára tesszük, és  szorosan becsomagoljuk.  Vegetával izesitett vizben kifozzük.Pár perc pihentetés után szeleteljük fel, tejszines fokhagymamártással, burgonyapürével és párolt gyümölcsökkel köritve tálaljuk.